Blåbärssmoothie

Här kommer ett bra frukost tips!

Kanske särskilt så här när vi har varma sommardagar.

Blåbär är med och slåss om toppplaceringarna på ORAClistan.

ORAC är ett mått av hur hög antioxidantaktivitet som finns i livsmedlet.

1 halv kopp blåbär ger lika mycket antioxidantaktivitet som 5 portioner av andra frukter och grönsaker.

Tänk på att upphettning av bäret minskar mängden C vitamin. Förvara de helst frysta om du inte hinner äta den färska.

Här kommer ett axplock av Blåbärets förträfflighet

• Förebygger Demens och andra neurologiska sjukdomar

• Skyddar mot Stroke

• Skyddar mot urinvägsinfektion

• Skyddar hjärt- och kärlfunktionen

• Inflammationshämmande

• Skyddar mot solbränna och solskada

• Gynnsam för bättre syn och god ögonhälsa

Här ett enkelt recept på en smoothie

Använd enklast en mixer.

Ca 1 ½ - 2 dl vatten

Lägg i 2-3 bitar frusen spenat. Mixa väl.

Häll efter hand i frusen blåbär medan du mixar vidare.

Du bestämmer själv tjockleken på vätskan.

Jag har oftast i ca 300 - 400 gr blåbär. Mixa till slät dryck.

Sist häller jag i en skvätt kokosmjölk ca ½ dl.

Om du är intresserad av att spetsa smoothien med andra nyttigheter så funkar det bra.

Jag brukar använda lite MightyBrain pulver och Cordyceps. Men även andra gröna pulver som jag skrivit om tidigare fungerar.

Om du tycker smoothien behöver mer sötma - söta med lite honung eller vaniljpulver.