Brännässla - Enkelt "iste"

Många lovprisar dem och vem har inte hört alla uppmuntrande tillrop att äta nässelsoppa på våren.

Jag tänkte tipsa om något så urenkelt men ändå så bra och billigt för att få i sig vitaminer och mineraler.

Stora mängder nyttigheter döljer sig i nässlan

Vitamin A, B, C, K

Mineraler järn, fosfor, kalium, kalcium, magnesium, klorofyll, zink, kisel

Koka upp vatten.

Dra grytan av värmen.

Ha i en bunt nässlor, låt stå och dra ca 10-12 timmar.

Sila av nässlorna.

Ställ i kylskåp och drick som “iste”.

Blanda med citron o en skvätt honung. Eller blanda med granatäppel- eller rödbetsjuice.

Något mer avancerat

Torka nässlor (jag har stora lakan med nässlor utspridda på vardagsrumsgolvet)

Efter 4-5 dagar. Kör i matberedaren till ett pulver.

Nässlor kan vi plocka fram till september. Ta toppskotten eller de späda unga