Fredagsmys
Uppdaterat: 2 maj 2019
Barnen vill ha Tacos.
Visst ingen dum idé tänker du. Nån liten grönsak kanske slinker ner.
Min yngsta grabb är noga med smaker och ingredienser, så när jag hittade det här receptet på tortillabröd så var jag rätt säker att det inte skulle funka..
Allt ska vara som vanligt.
Men jag strävar efter att minimera gluten även ur hans kost.
Så istället för vetetortillas prova dessa!
Kan du steka pannkakor fixar du dessa.
Sonens reaktion:
- Allvarligt! De här skulle du kunna sälja på stan!
Kikärtstortilla
2½ dl vatten
2 dl kikärtsmjöl
1 tsk bakpulver
Kokosolja till stekning
Ev. chiliflingor att smaksätta med när brödet steks på första sidan.
Blanda ut kikärtsmjölet med lite av vattnet först så slipper du klumpar
Låt svälla i 10 minuter.
Stek tunna bröd med lite kokosolja, en rätt varm stekpanna bara en kort stund på var sida.
Serveras ljumma