Grönsaksröra

Om man läst Stig Bengmarks bok - Välj hälsa, och ska följa hans uppmaning att äta 800 gram - 1 kilo grönsaker per dag då får man ligga i!

Han tycker dessutom att en hel del ska vara färskt och rå

(Djupfryst är även det en bra råvara, och oftast billigare och minskar matsvinnet - Det skördas när grönsaken är som bäst och fryses snabbt, Tina långsamt och mycket av det nyttiga finns kvar ).

Då passar den här röran bra.

Ät den som jag gör som en del av frukosten.

Ha den som pålägg på smörgås (om du äter det)

Krydda upp en del av den ytterligare - så har du ett bra salsatillbehör, "hamburgersåsunderlag" osv.

Om din mage inte är allt för road av att få råa grönsaker så behöver du nog ägna lite omsorg om att läka tarmen. Där kan jag hjälpa dig med det!

Använd en vanlig matberedare. Tag vad kylskåpet förmår.

Tipset för att få en god röra är att:

* Använda flera ingredienser.

* SMAKA!

Du bestämmer konsistensen och smaken.

I min röra har jag ofta:

1/4 - 1/2 Gurka

2-3 grenar Broccoli (halvtinad fryst broccoli går också bra)

2-3 grenar Blomkål

1 - 2 nävar Spenat /gröna blad / Grön kål

1 Tomat eller 5-6 Körbärstomater

1 liten Rödlök

3-4 klyftor Vitlök

En näve Ärtor (halvtinade frusna går också bra)

1 Avokado

Sambal Olek

Citron

1Äpple / 3 -4 Daddlar

2-3 msk Olivolja

2 msk Äppelcidervinäger

Kryddor som salt och peppar

Röran klarar att stå i kylskåp 4-5 dagar så beroende av hur många ni är som äter, eller hur mycket du äter under per dag. Minska eller öka mängden ingredienser.