Laxburgare panerade i hampafrön/sesamfrön

Jag känner alltid en tillfredställelse då jag kan använda "rester" och göra en ny rätt.

I detta fall använde jag laxröra som var kvar från laxförrätten.

Jag körde laxröran i matberedaren.

( lax, rödlök - se receptet för laxförrätt)

Tinade en filé av en vitfisk i det här fallet en pangasiusfilé.

1 ägg

Mixade till en smet.

Blötte händerna och gjorde valfritt stora "burgare". Tipset är att inte göra dem för stora.

Panera med hampafrön/sesamfrön. (På den sida som ska ner i pannan. Andra sidan kan du stör över frön i stekpannan, blir mindre kladd.)

Stek i smör på medelvärme.

Gör en kall sås: Jag gjorde min på

havreyogurt

kaviar

dill

Sallad och några smörstekta broccolikvistar och så är tallriken klar!!

Smaklig spis!