Maskros - Guldgruvan i trädgården

Maskrosor, inte visste jag att jag kunde gå från Irritation till glädje så snabbt.

På örtkursen som jag gick häromdagen. ( En mycket kunnig föreläsare, Lisa Kock, som dessutom har retreater på sitt ställe i Costa Ricas djungler. Stor parantes, oj om man hade råd!)

Hennes favorit bland de svenska örterna, var just maskros.

Varför?

Du kan använda den till både mat och medicin.

Den är full av vitaminer och mineraler och är en utmärkt lever- njur- och lymfört.

Förebygger njur- och gallsten, Magbesvär, gallbesvär, kroniska reumatiska besvär, urinvägsinfektioner. Den har även en fytoöstrogen effekt - fin att använda vid övergångsbesvär som varma vallningar.

Latinska namnet för Maskros “taraxacum” betyder “att få kissa” - och skvallrar om dess urindrivande och lätt laxerande effekt.

Den hjälper hela matsmältningen från magsäck, galldrivande och i tarmen skapar den en sund miljö och bidrar till en positiv tarmflora.

Den tåls av de allra flesta. Värd att prova vid olika sorters hudbesvär och inflammatorisk värk i kroppen. Blodrenande.

Allt på växten är ätbart. Roten är mest potent..

Bladen liknar roccula i smaken ( beskare). Tips! Ta unga blad, skölj i kallt vatten och låt dem ligga i kylen över natten för att minska beskan.

Blommorna blir fina inslag i salladen. Eller gör en fin sirap. Sockerlag (hälften socker , hälften vatten) låt blommorna dra i sirapen en kvart på låg värme innan de silas av.

Roten kan man tvätta och koka/steka, t ex bland i de ungstekta rotgrönsakerna. Eller torka. Sedan kan du ta 1 tsk torkad rot per kopp kokas i 30-40 minuter under lock. 3 koppar per dag.

Maskros har en viss blodförtunnande verkan så läkemedel som Waran gör att du som äter det ska avstå..

Håll med om att man får ett nytt perspektiv på maskrosor!!