Tilapia. Helstekt aborrfisk!

Nu ska ni få ett läckert gilltips!

Kanske finns det fler än jag som minns barndomens fiskekvällar. Lyckan var att komma hem med några aborrar. Smörstekt aborre på smörgås. OJOJ!

Här kommer ett tips på liknande smaker.

Tilapia, Nilaborre finns att få tag i på Orientaliska supermarket. Billigt! Ca 40 kr kilot.

Stora fiskar på ca 2 kilo med fjäll o allt kvar.

Tina upp.

Skär några snitt tvärs fiskkroppen.

Salta med saltflingor innuti.

Grilla på brikettbädd - som håller värme länge.

Pensla emellanåt med smält smör. Vänd några gånger.

Svårt att ge en tidsangivelse när den är klar.

Beror på storlek och grill.

Men det går att peta lite i snitten du gjort och titta mot ryggraden. Köttet ska vara vitt!

Denna fisk på ca 2,5 kilo tog ca 1,5 timme.

Grillad citron och nektariner. Extra bonus.

Här serveras den med sallad och vitlöksaioli.

Väl värt gill tiden! Mat för 4 personer för ca 100 kronor.

Smakar aborre!!

I mitt tycke slår det både lax och andra "ädlare" fiskar.

Ända nackdelen. Du får plocka bort skinn och ben var uppmärksam innan du äter.

Men det var det värt!!